Privacidad a la altura de una experiencia de club privado

1. Quiénes somos

Fichasyparrilla es un concepto gastronómico y de entretenimiento presencial ubicado en Argentina, especializado en cocina gourmet, experiencias de restaurante de lujo y veladas de poker offline en un entorno sofisticado y cercano.

El responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través del sitio web https://fichasyparrilla.com es Fichasyparrilla SRL, con domicilio operativo en Buenos Aires, República Argentina (en adelante, “Fichasyparrilla”, “nosotros” o “el Restaurante”).

Para cualquier consulta relacionada con la protección de datos personales o el contenido de esta política, puede ponerse en contacto con nosotros a través del formulario de la página Contacto o mediante el correo electrónico indicado en dicha sección.

2. Qué datos recopilamos

La información que recopilamos depende de cómo interactúe con Fichasyparrilla, de los servicios que solicite y de los canales que utilice para comunicarse con nosotros. En general, podemos tratar las siguientes categorías de datos:

2.1. Datos proporcionados directamente por usted

Se trata de la información que nos facilita de forma voluntaria al reservar una mesa, solicitar información sobre nuestros eventos, suscribirse a contenidos exclusivos o ponerse en contacto con el equipo de Fichasyparrilla:

• Nombre y apellido.
• Dirección de correo electrónico.
• Número de teléfono o móvil de contacto.
• Preferencias culinarias, restricciones alimentarias o necesidades especiales que desee indicarnos para su experiencia gastronómica.
• Intereses relacionados con nuestras experiencias de poker offline, torneos privados y eventos especiales.
• Información asociada a su reserva (fecha, horario, número de comensales, tipo de evento, comentarios adicionales).
• Contenido de los mensajes que envíe a través de formularios de contacto u otros canales de comunicación habilitados en el sitio.

2.2. Datos de navegación y del dispositivo

Cuando visita nuestro sitio web, recopilamos de forma automática ciertos datos técnicos y de uso, necesarios para ofrecer una navegación estable, segura y adaptada a sus preferencias:

• Dirección IP y parámetros básicos del dispositivo (tipo de navegador, idioma, sistema operativo, resolución de pantalla).
• Fecha, hora y duración de la visita.
• Páginas consultadas, secciones visitadas y acciones realizadas (por ejemplo, clics en llamadas a la acción para Restaurante, Poker Lounge o Eventos exclusivos).
• Datos de referencia (por ejemplo, desde qué enlace o motor de búsqueda llegó a nuestro sitio).

2.3. Datos derivados de comunicaciones comerciales y de eventos

Si decide recibir información sobre invitaciones especiales, novedades de temporada o torneos privados, podremos tratar:

• Preferencias sobre tipos de experiencias que le interesan (catas, cenas maridadas, torneos nocturnos, celebraciones privadas, etc.).
• Historial de interacción con nuestras comunicaciones (aperturas de correos, clics en enlaces, solicitudes de baja).

3. Finalidad del tratamiento de datos

Tratamos sus datos personales únicamente para fines legítimos y claramente determinados, vinculados a la prestación de nuestros servicios gastronómicos y de entretenimiento presencial. En particular, utilizamos la información recopilada para:

3.1. Gestión de reservas y servicios contratados

• Gestionar reservas de mesa en el Restaurante y coordinar la recepción de los comensales.
• Organizar su participación en experiencias del Poker Lounge, incluidas veladas de poker offline y torneos privados.
• Atender consultas previas y posteriores a su visita, así como coordinar detalles de celebraciones privadas o eventos a medida.

3.2. Comunicación e información personalizada

• Responder adecuadamente a sus solicitudes realizadas a través de la página de Contacto u otros formularios del sitio.
• Enviar confirmaciones de reserva, recordatorios y comunicaciones necesarias para la correcta prestación del servicio contratado.
• Remitirle, cuando lo haya autorizado, invitaciones a eventos exclusivos, novedades de temporada, menús especiales, noches temáticas de poker y otras experiencias relevantes.

3.3. Personalización de experiencias gourmet y de entretenimiento

• Adecuar las propuestas gastronómicas a sus preferencias culinarias o restricciones alimentarias.
• Diseñar experiencias de poker offline y sociales ajustadas a los intereses de nuestros huéspedes, manteniendo siempre un entorno seguro, privado y elegante.
• Mejorar el contenido editorial de secciones como Sobre nosotros, Blog o Preguntas frecuentes a partir de información agregada y anónima sobre el uso del sitio.

3.4. Seguridad, calidad del servicio y cumplimiento normativo

• Garantizar la seguridad del sitio web y prevenir usos indebidos o accesos no autorizados.
• Realizar análisis estadísticos y de uso para optimizar la navegación, la velocidad de carga y la experiencia de usuario.
• Cumplir con obligaciones legales aplicables a nuestra actividad en Argentina, así como atender requerimientos de autoridades competentes, si correspondiera.

4. Legitimación para el tratamiento

Las bases jurídicas que nos permiten tratar sus datos personales se apoyan en los principios de licitud, lealtad y transparencia. En función de la relación que mantenga con Fichasyparrilla, podremos fundamentar el tratamiento en:

4.1. Consentimiento del usuario

Cuando se suscribe a comunicaciones comerciales, acepta recibir invitaciones a eventos exclusivos o consiente el uso de determinadas cookies de personalización y análisis, nos basamos en su consentimiento expreso, libre e informado, que puede retirar en cualquier momento.

4.2. Ejecución de un contrato o gestiones precontractuales

Cuando realiza una reserva, solicita presupuesto para una celebración privada o contrata un servicio específico, tratamos sus datos por ser necesarios para la ejecución del contrato o para aplicar medidas precontractuales a su petición (por ejemplo, verificar la disponibilidad de una fecha para un evento).

4.3. Cumplimiento de obligaciones legales

En determinadas circunstancias, debemos conservar y tratar cierta información para cumplir con requerimientos legales, regulatorios o fiscales aplicables a nuestra actividad, siempre dentro de los límites establecidos por la normativa vigente.

4.4. Interés legítimo

Podemos tratar datos de manera limitada con base en nuestro interés legítimo, por ejemplo, para mejorar la calidad del servicio, reforzar la seguridad del sitio web o enviarle comunicaciones relacionadas con servicios similares a los ya contratados, siempre que dicho interés no prevalezca sobre sus derechos y libertades fundamentales.

5. Comunicación y transferencia de datos

En Fichasyparrilla no vendemos ni comercializamos su información personal. Sin embargo, para poder ofrecer una experiencia fluida y de alto nivel, es posible que debamos compartir determinados datos con proveedores cuidadosamente seleccionados, siempre bajo estrictos acuerdos de confidencialidad y protección de datos.

5.1. Proveedores que colaboran en la prestación de servicios

Podremos comunicar datos personales a:

• Plataformas o herramientas de gestión de reservas y confirmaciones.
• Servicios de envío de comunicaciones (newsletters, invitaciones a eventos, confirmaciones de asistencia), únicamente cuando usted haya mostrado interés en recibir este tipo de información.
• Proveedores tecnológicos que alojan o mantienen nuestros sistemas, siempre bajo medidas de seguridad adecuadas y acceso restringido.

Todos estos terceros tratan los datos siguiendo nuestras instrucciones y únicamente para las finalidades indicadas, manteniendo en todo momento estándares de privacidad alineados con los de Fichasyparrilla.

5.2. Requerimientos legales y autoridades

En caso de obligación legal o requerimiento válido de una autoridad competente, podremos comunicar información estrictamente necesaria para cumplir con la normativa aplicable, siempre de forma proporcional y respetando al máximo la confidencialidad.

6. Tiempo de conservación de los datos

Conservamos sus datos personales durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con las finalidades para las que fueron recopilados, sin perjuicio de los plazos adicionales que puedan imponerse por obligaciones legales o regulatorias.

6.1. Datos vinculados a reservas y servicios

La información asociada a reservas de restaurante, participación en poker offline u otros servicios contratados se mantendrá mientras dure la relación comercial y, posteriormente, durante los plazos de prescripción legal que resulten de aplicación.

6.2. Datos para comunicaciones comerciales y experiencias exclusivas

Los datos utilizados para el envío de newsletters, invitaciones a eventos o contenidos editoriales se conservarán mientras mantenga su interés en recibir estas comunicaciones y no solicite su baja o supresión. Revisamos periódicamente las listas para eliminar registros inactivos durante un periodo prolongado.

6.3. Datos de navegación y analítica

La información derivada de cookies y tecnologías similares suele conservarse en forma agregada y anonimizada. Los plazos específicos de almacenamiento se detallan en la Política de cookies.

7. Derechos de los usuarios

Como huésped o visitante online de Fichasyparrilla, usted puede ejercer los derechos reconocidos por la normativa de protección de datos vigente. De forma enunciativa, estos derechos incluyen:

• Acceso: solicitar confirmación sobre si tratamos sus datos y, en su caso, obtener una copia de la información personal que conservamos.
• Rectificación: pedir la modificación de datos inexactos, incompletos o desactualizados.
• Supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios para las finalidades para las que se recogieron o cuando retire su consentimiento.
• Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias, por ejemplo, para dejar de recibir comunicaciones comerciales.
• Limitación del tratamiento: pedir que restrinjamos temporalmente el uso de sus datos en los supuestos legalmente previstos.
• Portabilidad: solicitar que le facilitemos sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, cuando la normativa lo contemple.

Para ejercer estos derechos, puede dirigirse a nosotros a través del formulario disponible en la página Contacto, indicando claramente el derecho que desea ejercitar y aportando la información necesaria para poder identificarle adecuadamente.

Le informamos de que, en caso de considerar que sus derechos no han sido debidamente atendidos, puede valorar la presentación de una reclamación ante la autoridad de control competente en materia de protección de datos en Argentina.

8. Seguridad y protección de la información

La seguridad de la información es un pilar fundamental de la experiencia Fichasyparrilla. Aplicamos medidas técnicas y organizativas de nivel elevado para proteger los datos personales frente a accesos no autorizados, uso indebido, pérdida, alteración o divulgación.

Entre otras, podemos implementar:

• Protocolos cifrados para la transmisión de información sensible a través del sitio web.
• Controles de acceso restringidos a los sistemas que almacenan datos personales, limitados a personal y proveedores que los necesitan para sus funciones.
• Copias de seguridad y procedimientos internos de continuidad del negocio.
• Revisiones periódicas de seguridad y actualización de herramientas tecnológicas.

A pesar de estas medidas, ningún sistema es completamente invulnerable. En caso de detectarse un incidente que pueda afectar de forma relevante a su privacidad, seguiremos los protocolos y obligaciones de comunicación que resulten aplicables.

9. Menores de edad

El universo Fichasyparrilla –incluyendo nuestro Restaurante, el Poker Lounge, los eventos exclusivos y el contenido online– está diseñado exclusivamente para personas mayores de 18 años.

No recabamos de forma deliberada información personal de menores de edad. Si tuviéramos conocimiento de que se han recopilado datos de un menor sin la autorización correspondiente, adoptaremos las medidas oportunas para su eliminación inmediata.

Le recordamos que, al acceder al sitio y a nuestros servicios, declara tener la mayoría de edad legal en su jurisdicción y capacidad suficiente para celebrar reservas y contratar servicios presenciales.

10. Uso de cookies y tecnologías similares

Utilizamos cookies y tecnologías similares para garantizar una navegación fluida, segura y coherente con la estética y el rendimiento que caracterizan a Fichasyparrilla. Estas herramientas nos permiten, entre otras finalidades:

• Recordar determinadas preferencias de usuario (por ejemplo, idioma o ajustes de visualización).
• Analizar de forma agregada el tráfico del sitio y comprender qué secciones despiertan mayor interés (como Eventos exclusivos, Celebraciones privadas o Blog).
• Mejorar la relevancia de los contenidos y llamadas a la acción para fomentar reservas y consultas.

Puede obtener información detallada sobre los tipos de cookies utilizados, sus finalidades específicas, los plazos de conservación y las opciones para gestionarlas o desactivarlas en nuestra Política de cookies, accesible en todo momento desde el pie de página del sitio web.

11. Actualizaciones de la política de privacidad

Es posible que actualicemos esta Política de privacidad para reflejar cambios en nuestros servicios, en la normativa aplicable o en la forma en que gestionamos la información personal. Cuando publiquemos una nueva versión, indicaremos la fecha de la última actualización en la parte superior de la página.

Le recomendamos revisar periódicamente esta sección para mantenerse informado sobre cómo protegemos su privacidad en Fichasyparrilla. Si los cambios fueran sustanciales, podremos comunicarlo a través de avisos destacados en el sitio web o, cuando corresponda, mediante canales de contacto adicionales.

Si después de una actualización continúa utilizando el sitio o nuestros servicios presenciales, entenderemos que ha leído y comprendido las nuevas condiciones de tratamiento de datos personales.